กินผักผลไม้ป้องกันโรค
|
|
กินคะน้าตาไม่เป็นต้อ คะน้าเป็นผักหาง่ายในท้องตลาด
เป็นผักที่อุดมไปด้วย วิตามินซี วิตามินอี แคโรทีนอยด์และโฟเลต
นอกจากนี้ยังมีสาร"ลูทีน” ซึ่งเป็นสารสำคัญที่พบในเลนส์ตา
จากงานวิจัยพบว่าการกินอาหารหรือพืชผักที่มีสารลูทีน สูง เช่น คะน้า
จะช่วยลดโอกาสเสี่ยงของการเกิดโรคต้อกระจกลงได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์
เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กิน นอกจากนี้การกินคะน้าเป็นประจำ
ยังช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร ปอด และเต้านมอีกด้วย
|
|
กินเห็ดป้องกันกระดูกพรุน
คนส่วนใหญ่ทราบดีว่าการขาดวิตามินดีและแคลเซียม จะทำให้กระดูกไม่แข็งแรง
ยิ่งอยู่ในวัยสูงอายุก็อาจเพิ่มอัตราความเสี่ยง ในการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ ล่าสุดนักวิจัยพบว่าการกินอาหารที่มีธาตุทองแดงเป็นประจำ
จะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้ และการขาดธาตุทองแดงแม้เพียงเล็กน้อย
ก็จะทำให้อาการกระดูกพรุนแย่ลงไปอีก ดังนั้นการกินอาหารที่มีธาตุทองแดงมาก เช่น
เห็ด ปู กุ้งมังกร หอยนางรม ลูกพรุน ปลาซาร์ดีน จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
และทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
|
|
กินแอปเปิลปอดแข็งแรง
ไม่ว่าจะกินแอปเปิลเขียวหรือแดงก็ดีต่อปอดเป็นที่สุด
เพราะแอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อ "เคอร์ซีทิน” สารตัวนี้จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอดอย่างได้ผล
นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย วิธีการกินแอปเปิลให้ได้สารเคอร์ซีทีนมากที่สุดก็คือ
ต้องกินผลสดทั้งเปลือก ซึ่งจะให้ได้รับสาร "เพกทิน”
จากเปลือกแอปเปิลเพิ่มขึ้นด้วย
สารเพกทินมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ส่วนคุณสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนัก
การกิน แอปเปิลจะช่วยให้อิ่มนาน
ไม่รู้สึกหิว เพราะในแอปเปิลมีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันทีถึง 75
เปอร์เซ็นต์ การกินแอปเปิลสด ได้ประโยชน์มากมาย
|
|
กินองุ่นทั้งเมล็ดช่วยชะลอความแก่
ใครที่อยากเป็นหนุ่มเป็นสาวสองพันปี
เรามีวิธีการชะลอความชราด้วยการกินผลไม้ที่หาง่ายๆ เช่น องุ่น
และต้องเคี้ยวเมล็ดองุ่นด้วย เพราะในเมล็ดองุ่นมีสาร "โอพีซี”
(oligomeric proantho cyanidin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินซีถึง
20 เท่า และสูงกว่าวิตามินอีถึง 50 เท่า
องุ่นจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยรักษาสุขภาพจากภายใน
ช่วยฟื้นฟูและบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนกว่าวัย ช่วยชะลอความชรา และเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพสูง
นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวกับจอประสาทตาอีกด้วย
รู้อย่างนี้แล้ว
ถ้าอยากมีสุขภาพดีก็หันมาทานผักผลไม้กันเยอะๆ ดีกว่า
|
วันอาทิตย์ที่ 6 กรกฎาคม พ.ศ. 2557
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น